AYAM MASAK LEMAK KUNING - adalah salah satu resepi yang mudah tapi sedap dan sangat sesuai di masak ketika hari yang sibuk. Bahan yang di gunakan juga sedikit dan tidak memakan masa yang lama. Apa yang penting rasanya juga sedap! Pada yang tak pandai memasak tu ualls boleh cuba resepi ini untuk di hidangkan pada suami, anak-anak, ibu ayah dan mertua =D

Okaylah, tak nak cakap banyak.. jom lihat apakah bahan yang diperlukan dan cara-cara untuk memasaknya.

BAHAN-BAHAN
1/3 ekor Ayam (potong size ikut suka dan bersihkan)
7 biji cili padi (kurangkan jika tak suka pedas) *
1 inci kunyit hidup *
5 ulas bawang merah *
1 batang serai *
2 inci halia *
1 sudu teh serbuk kunyit
1-2 keping asam gelugur
1 kotak santan kelapa segera ( aku guna jenama Ayam Brand)
2 biji ubi kentang (jika suka)


CARA-CARA MEMASAKNYA
1. Kisarkan semua bahan yang bertanda (*) sehingga lumat

2. Masukkan 1/3 santan berserta dengan 2 cawan air ke dalam kuali besar dan buka api yang sederhana.

3. Sekarang masukkan bahan yang telah di kisar tadi. Kacau sebati kemudian terus masukkan ayam dan ubi kentang.

4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan semua baki lebihan santan tadi ke dalam kuali. Masukkan juga serbuk kunyit dan asam keping. Kacau sebentar tanpa henti supaya tak pecah minyak selama beberapa minit.

6. Sekarang bolehlah di masukkan garam. Kalau semuanya dah ok, tutup api dan bolehlah di hidangkan.

Jika kurang pedas boleh ketukkan cili api dan masukkan ke dalam. Cili api ni kalau ualls tak nak letak terus pun takpe. Manalah tahu nak masak untuk anak-anak makan jadi diaorang mesti tak suka pedas-pedas ni.


SELAMAT MENCUBA....