Resepi Ramadan yang SedapCepat & Mudah daripada Ayam Brand™ | Berada dalam bulan Ramadhan ini membuatkan kita mahu jadikannya lebih istimewa dengan pelbagai menu untuk berbuka puasa. Tapi awas jangan pula jadikan bulan Ramadhan ini sebagai pelepas nafsu untuk makan tak ingat dunia. 

Kena sedar yang nawaitu amalan berpuasa ini adalah untuk menghayati keadaan orang lain yang susah daripada kita di luar sana. Yang tidak ada makanan sedap seperti kita. Yang tidak boleh beli itu beli ini demi berjimat cermat untuk mengisi perut secara ala kadar. Itu adalah makna puasa dan kerana itu dalam menyediakan makanan memadai dengan menu resepi ramadan yang sedap, cepat dan mudah berbanding dengan perlu berhabis duit di pasar ramadhan tiap-tiap hari. 


Bercerita tentang menu makanan, Ayam Brand™, terkenal sebagai produk yang sihat, mudah dan bebas bahan pengawet telah menghasilkan lapan resepi menarik. Ini termasuklah hidangan tradisional kegemaran ramai, selain resepi mudah dan cepat yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja. Resepi-resepi ini seimbang dari segi rasanya yang sedap dan pemakanan sihat. Daku sendiri adalah salah seorang pengemar produk Ayam Brand sejak dulu terutama untuk produk santannya yang lemak dan sedap persis rasa santan daripada kelapa segar sebenar.


Donburi Sardin

mudah dan sedap bersama nasi lemak hanya menggunakan enam ramuan untuk dihasikan. Masak nasi dengan santan Ayam Brand ™, air, daun pandan dan garam di dalam periuk nasi. Kemudian hidangkan dengan sardin Ayam Brand ™ di dalam minyak zaitun. Siap.


INGREDIENTS:

  • 200g of long grain rice
  • 1 cup of water, to cook rice
  • A pinch of salt
  • 4 pandan (screw pine) leaves, knotted or bundled 1 pack
  • Ayam Brand Coconut Milk 200ml
  • 1 can Ayam Brand Sardines in Olive Oil

METHOD:

  1. Cook the rice in a rice cooker with the pandan leaves, salt and coconut milk
  2. Serve with Ayam Brand Sardines in Olive Oil

Bebola Nasi Perang Tuna

Sediakan pada malam sebelumnya dan letakkan di dalam peti sejuk. Masukkan ke dalam oven untuk mencairkan keju dan membuatkan bahagian luarnya garing. Bakar, jangan goreng dan ia sedia untuk dimakan dalam masa hanya 10 minit.


INGREDIENTS:

  • 200 g brown rice, cooked
  • 1 can Ayam Brand Chilli Tuna
  • 150g grated parmesan
  • 100ml Ayam Brand coconut milk
  • ½ teaspoon salt

METHOD:

  1. Mash the tuna with the cooked rice.
  2. Preheat oven to 200°C. Line a baking tray with baking paper.
  3. Shape mixture into bite-sized balls. Roll balls in grated cheese and arrange on the
    prepared tray. Sprinkle more cheese over the rice balls.
  4. Bake for 8-10 minutes or until cheese turns into a crisp golden brown.
  5. In a small dipping bowl, add the coconut milk and salt. Mix.
  6. Serve rice balls with the dip while still hot.

Kek Ikan Thai

kedengaran sukar, tetapi Ayam Brand ™ menjadikannya lebih mudah. Kisar semua ramuan seperti Ayam Brand™ Tuna di dalam air dan santan sehingga pekat, masukkan daun bawang dan ketumbar, kemudian buat bentuk bujur dan masukkan ke dalam peti ais.  Selepas siap, layurkan dengan minyak masak kelapa Ayam Brand™.





INGREDIENTS:

  • 3 cans Ayam Brand Tuna in Water, drained
  • 5 piece kaffir lime leaf
  • 50ml Ayam Brand coconut milk
  • 1 egg
  • ½ tbsp Thai fish sauce
  • 6 red chilli
  • ½ curry powder
  • 5 galangal, sliced
  • 3 stalk spring onion, sliced
  • 5g coriander, sliced

METHOD:


  1. In a blender, add the kaffir lime leaf, chilli, galangal and drained tuna, curry powder, coconut milk, Thai sauce and egg. Blend until it becomes a paste.
  2. Transfer to whisking bowl and mix with spring onion and coriander.
  3. On a parchment paper, mould the mixture into the rounded fish cake. Keep in the fridge until it is set.
  4. In a pan, add in some Ayam Brand Coconut Cooking Oil and pan sear the fish cake. Serve with salads.

Udang Masak Kunyit

masakan yang menjadi kegemaran banyak keluarga. Versi Ayam Brand dihasilkan dengan menggorengnya bersama rempah-ratus, pada masa yang sama mengekalkan rasanya yang sedap berkrim. Hanya memerlukan masa selama 15 minit untuk disediakan, hidangkan bersama nasi atau roti pita.




INGREDIENTS:

  • 1/2 kg prawn, cleaned but keep the skin.
  • 1 litre Ayam Brand Coconut Milk
  • 1 cup of water
  • 2 tbsp coriander, crushed
  • 1 tbsp fennel seeds, crushed
  • 1 ginger,  crushed
  • 1 cm galangal, crushed
  • 2 tsp turmeric
  • 1 red chilli, sliced
  • 1 tbsp tamarind paste
  • Salt as needed

METHOD:

  1. Heat up a medium size pot.
  2. Pour in the coconut milk.  Add the coriander, fennel seeds, ginger, galangal, turmeric and sliced chilli. 
  3. Add the tamarind paste and water. Let it boil and stir carefully.
  4. Add in the prawn and continue stirring. Season with salt,
  5. When the prawn is fully cooked. Remove from heat and serve.

Roti Jala Dengan Sardin

akan memberikan rasa sedap sebagai sebahagian daripada hidangan Hari Raya anda.


INGREDIENTS:

  • 250g flour
  • 250ml water
  • 4 eggs, lightly beaten
  • 1 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp turmeric powder
  • 200ml Ayam Brand Coconut Milk
  • 1 can Ayam Brand Sardines in Tomato Sauce 425g, mashed
  • Ayam Brand Coconut Cooking Oil

METHOD:


  1. In a bowl, whisk coconut milk, water and eggs together until fully combined.
  2. In another bowl, add sifted flour and salt.
  3. Pour in the coconut milk mixture and in the turmeric and stir. Mix well. Set the batter aside.
  4. Heat up a non-stick flat pan with a little coconut cooking oil.
  5. Pour the batter into a special roti jala mould or cup. Move the mould/cup over the pan in a circular motion to form a lacy pattern.
  6. Once the roti jala is set and cooked. Remove from pan. Repeat until you are done.
  7. On a flat surface, add two spoonfuls of mashed sardines on to the roti jala and roll carefully

Coconut Cornflake Cookie dan Kuih Talam

dua resepi ini pula pasti memuaskan hati mereka yang gemarkan makanan manis rasa tertawan dan teruja.

INGREDIENTS:

Upper Layer
  • 30gm Rice Flour
  • 30gm Corn Starch
  • 50ml Water
  • 250ml Ayam Brand Coconut Milk
  • 2 piece Pandan leaves
  • ¼ tsp salt
Bottom Layer
  • 300gm Ayam Brand Whole Kernel Corn In Water
  • 250ml Ayam Brand Coconut Milk
  • 100gm Granulated Sugar
  • 50gm Corn Starch
  • ½ teaspoon Vanilla Essence
  • ½ teaspoon Salt

METHOD:

Bottom Layer:
  1. Blend corn and coconut milk until smooth, filter.
  2. Mix with sugar, corn starch and vanilla until smooth
  3. Pour ¾ mixture into a special heated mould/pan greased with cooking oil.
  4. Steam for +/- 10 minutes.
Upper Layer:
  1. Heat coconut milk with Pandan leaves on low heat until boiling.
  2. In a bowl, mix all ingredients well. Filter.
  3. Pour mixture until mould/pan is filled.
  4. Continue steaming for 20 minutes until well cooked.
  5. Let it cool before removing from pan.


Puding Roti dan Keju Tradisonal

sempena Ramadan dan Raya pula, apa kata ubah resepi itu dengan Ayam Brand™ Coconut Milk dan kurma? Boleh disediakan dan dibakar dalam masa 25 minit, ia sangat enak apabila dihidangkan bersama ais krim atau sos coklat.  


INGREDIENTS:

  • 1/2 kg prawn, cleaned but keep the skin.
  • 1 litre Ayam Brand Coconut Milk
  • 1 cup of water
  • 2 tbsp coriander, crushed
  • 1 tbsp fennel seeds, crushed
  • 1 ginger,  crushed
  • 1 cm galangal, crushed
  • 2 tsp turmeric
  • 1 red chilli, sliced
  • 1 tbsp tamarind paste
  • Salt as needed

METHOD:

  1. Butter a baking dish and butter all slices of bread on both sides.
  2. Arrange the first layer of bread. Sprinkle with half of the dates and half the toasted coconut.
  3. In a small bowl, whisk the eggs, orange zest, sugar, vanilla and coconut milk together. Pour 1/3 of the mixture over the first layer of the bread.
  4. Next, layer the remaining slices of bread. Sprinkle with the remaining coconut and dates. Pour the rest of the egg mixture.
  5. Press the bread down gently until it is fully soaked.
  6. Oven bakes for 20 to 25 minutes at 180°C until it is set. Insert a sharp knife or toothpick to check that it is not too moist or too dry.
  7. To serve, simply scoop some onto a plate and scatter with fresh cream or chocolate sauce
Rangkaian lengkap produk Ayam Brand™ yang sihat dan mudah boleh didapati di kedai runcit di seluruh negara. Sila layari laman web http://www.ayambrand.com.my/recipes-video untuk mendapatkan lebih banyak resepi Ramadan dan Hari Raya.



" Jemput komen dan follow blog untuk tinggalkan jejak. InshaAllah saya akan pergi balas kunjungan dan follow blog anda semula nanti. TQ "